Если нужен новый дом, баня или коттедж, не заморачивайтесь с огромной стройкой - есть уже и у нас фирмы, работающие по канадской технологии, способные соорудить каркасно щитовой дом, в котором вы будете жить в гармонии с природой !

Скоро великий христианский праздник Пасха наступит. Буквально в это воскресенье. И думается что даже атеисты, не верящие в бога люди, этот праздник почитают и радуются ему. Во-первых , потому что сей праздник весенний, природа воскресает после зимования, всё оживает заново - и это не может не радовать! А во-вторых, этот праздник по истине считается самым “вкусным”, потому как на Пасху принято печь пасхальные сдобные куличи (паски, сдобную сладкую выпечку в форпе купола), а также кончался Великий пост, предшествовавший Пасхе, в течение которого запрещались всякие развлечения, мясная пища, и другие вкусности.

Что мы знаем о Пасхе?

Вот короткая евангельская история о Воскресении Иисуса Христа…

…В глубокое утро третьего дня по смерти Христовой произошло великое землетрясение, и Господь расторг врата адовы и Своим божественным всемогуществом воскресил Своё человечество и положил основание нашему воскресению. Сошёл с неба ангел и возвестил людям о воскресении Господа. Вид его был, как молния, одеяние бело, как снег. Отвалив камень, он открыл свободный доступ ко гробу мироносицам и апостолам. Утром рано, когда было ещё темно, спешили благочестивые женщины ко гробу, чтобы помазать миром тело Спасителя. Одна из них, особенно любящая и благодарная, Мария Магдалина, первая приходит к пещере и видит: камень взят от гроба. Подавленная тяжкой мыслью: где же Господь, - она устремляется к апостолам Петру и Иоанну. ‘Унесли Господа’, - сказала им. Те пошли осмотреть пещеру и нашли только одежду Его и не знали, что это значило. Прочие же мироносицы, пришедшие ко гробу вскоре после Марии Магдалины и бывшие ранее этих апостолов, входят во гроб и слышат от ангела: ‘Что вы ищите живого между мёртвыми? Его здесь нет, Он воскрес. Вот место, где Он был положен. Идите скорее, скажите ученикам Его и Петру, что Он воскрес из мёртвых и предваряет вас в Галилее; там Его увидите’(Мф.28,1-7). Через несколько времени опять подошла ко гробу Магдалина и горько заплакала. Вот свет некий мелькнул в пещере: она видит двух ангелов, в белом облачении сидящих: одного у главы и другого у ног, где лежало тело Иисуса. Они сказали ей: ‘Жено! Что плачешь?’ - ‘Унесли Господа моего, и не знаю, где положили Его!’. В это время она оглянулась назад и увидела Иисуса, но не узнала Его и приняла за садовника. Господь говорит ей: ‘Жено! Что плачешь, кого ищешь?’ Мария сказала:’Господин! Если ты взял Его, скажи мне: где положил Его и я возьму Его’. - ‘Мария!’ - сказал ей воскресший Христос. По этому слову Мария узнала Господина, бросилась к ногам Его со словом: ‘Раввуни!’. - ‘Не прикасайся ко Мне, - сказал ей Господь, - а иди к братии Моей и скажи им: восхожу ко Отцу Моему и Отцу вашему и Богу Моему и Богу вашему.”

Приготовим куличи к Пасхе

Приготовление пасхальных куличей — это таинство. Поэтому часто хозяйки колдуют над своим тестом ночью с Чистого четверга на Страстную пятницу. И очень переживают, если куличи плохо подходят, пригорают или проваливаются. Ведь есть такая народная примета: если выдалась праздничная выпечка на славу, значит будут все здоровы, будет в доме лад и достаток.
На Пасху есть обычай обмениваться крашеными яичками, говоря слова: “Христос Воскресе”, и отвечая словами; “Воистине Воскресе”. Ведь Христос дал нам жизнь, а яйцо знак жизни. А в красный цвет яйцо окрашивают потому, что Христос Своею кровью освятил жизнь. Яйцо от первого христосования считается “наисвящейнейшим”, его хранят целый год -до нового христосования.

Сейчас в магазинах полно синтетических красителей, пищевых красок, наклеек которыми можно украсить яйца. А раньше бабушки красили яйца в луковой шелухе, буряковых и морковных очистках.

Существует обычай на Пасху есть крашенные яички, куличи и пасху. Мы хотим предложить Вам несколько рецептов, как приготовить кулич и пасху.

А вот рецепты куличей к Пасхе, которые несомненно порадуют вас и ваших гостей!

“Пасха царская”

2 кг. творога протрите через сито и добавьте к нему 10 сырых яиц, 400 гр.сливочного масла, 800гр. свежей сметаны. Полученную смесь положите в кастрюлю и поставьте на плиту (творожную массу постоянно помешивайте деревянной лопаткой, чтобы она не пригорела). Как только творог дойдет до кипения, то есть покажется первый пузырек, снимите с огня и поставьте на лед и мешайте, пока не остынет. Затем положите по вкусу от 400 до 1 кг. сахара, толченного с ванилью, по пол стакана сладкого миндаля и изюма и хорошо перемешайте. Полученную смесь переложите в форму и поставьте под пресс.

Для вкуса можно добавить цукаты, ваниль или корицу.

Форму для пасхи лучше смочить водой, выстелить чистой хлопчатобумажной салфеткой, накрыть дощечкой и тогда ставить под гнет. Если нет специальной формы - придайте пасхе форму в виде горки и украсьте цукатами, миндалем и изюмом.

Тесто снова ставим в теплое место на 2 ч., время от времени вымешивая - всего 4 раза. На последнем вымешивании добавляем изюм.

Форму смазываем маслом и заполняем тестом на 1/3. Даем тесту подойти уже в форме.

Ставим в духовку при 180 С и выпекаем до готовности при 200 С.

Готовым куличам даем остыть. Смазываем сбитыми с сахаром белками или глазурью, украшаем праздничной посыпкой.

Кулич «Столетний»

На 4-5 средних кулича:

Ингредиенты

16 ст. муки

2 ст. молока

100 г дрожжей

30 желтков

15 яиц

3 ст. сахара

3 ст. сливочного масла

1 ч. л. соли

1 п. ванильного сахара

10 г кардамона

10 г измельченной гвоздики

650 г измельченного сладкого миндаля

8 шт. горького миндаля (растолочь)

400 г изюма

2 ст. измельченных апельсиновых цукатов

Время приготовления: замес — 12 часов, выпекание — 1 ч. 15 минут.

Приготовление: Половину муки запарьте подогретым, но не кипяченым молоком, тщательно разотрите. Когда масса остынет, введите разведенные в теплом молоке дрожжи (100 г на 100 мл), вымесите и поставьте все в теплое место, чтобы тесто подошло. При это оно должно увеличиться в объеме минимум вдвое. Теперь добавьте 30 растертых добела желтков, 15 взбитых яиц, остальную муку.

Тесто тщательно вымешивайте до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Всыпьте сахар, соль и ванилин, влейте масло и опять как следует вымесите. Добавьте протертый миндаль, изюм, цукаты, а также кардамон и гвоздику. Вымесите еще раз и дать подойти. Разложить по формам, дайте еще раз подойти и поместите в разогретую до 180 *С духовку.

Пасха будет вкуснее, если вы используете настоящий, а не синтетический ванилин (и не ванильный сахар) и самодельные цукаты. Для этого стручки натурального ванилина (сразу заметим, продукт редкий и недешевый) нарежьте ножницами, а затем истолките в порошок. Чтобы приготовить цукаты, нужно заранее апельсиновую цедру проварить в сахарном сиропе (200 г сахара на 100 г воды), остудить и просушить.

Пасха «Монастырская»

На 6 порций:

Ингредиенты

750 г самого лучшего творога

60 г сахарной пудры

100 г самого свежего сливочного масла

1 ст. сметаны («чтобы ложка в ней стояла»)

100 г сахара

3 яйца

0,5 ч. л. молотого мускатного ореха

0,5 ч. л. молотой корицы

2 ч. л. ванильного сахара

100 г сливок жирностью 30%

1 ст. л. апельсиновых цукатов

2 ст. л. изюма

2 ст. л. любых крупно порубленных орехов

Время приготовления: 1—2 суток

Приготовление: Творог дважды протрите через сито, добавьте сахарную пудру, размягченное масло и сметану. Все перемешайте и хорошенько взбейте. Сахар разотрите добела с яичными желтками, добавьте к творожной массе. Мускатный орех и корицу перемешайте с ванильным сахаром, сливки взбейте в густую пену и добавьте к творогу.

Взбейте яичные белки и осторожно введите их в творожную массу. Перемешайте все деревянной лопаткой в одном направлении. Добавьте цукаты, изюм и орехи, перемешайте.

Форму для пасхи выстелите пищевой пленкой. Осторожно переложить в нее массу, накройте дощечкой, а на нее положите гнет. Поставьте в холодильник на 1-2 суток.

Христос Воскрес!

Не устраивает частный дом ? Покупай элитную квартиру в центре города Киев. Специалисты-риэлторы вам помогут в этом. Подробности…. allcity.kiev.ua

С утра начался последний день масленницы 2009. Масленницa подошла к концу, и наступило
- прощённое воскресенье, последний день, когда можно вдоволь наестся блинов и попросить прощения у всех всех, кому вы быть может  доставили боль, обиду, сделали плохо… И простить самим.

Прощёное воскресенье

Прощёное воскресенье, Сыропустная седмица — в православии — окончательный праздник пред Великим постом. По православным канонам, в оный праздник людям надлежит припомнить свои прегрешения и обиды, нанесённые близким, попросить у них прощения.

В русском православии позже литургии в прощенное воскресенье подобает просить прощения у молящихся, после всего почему нужно целование. Установленный ответ — «Бог простит, и я прощаю». У монахов пред поцелуем следует земной поклон, в некоторых уставах надо встать на колени.

Ведь как гласит Евангелие от Матфея (см.картинку) :

Просить прощения в прощенное воскресенье нужно…, как и прощать

НЕДЕЛЯ СЫРОПУСТНАЯ, ВОСПОМИНАНИЕ АДАМОВА ИЗГНАНИЯ. ПРОЩЕНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

простить нужно по-любому, и прощенья попросить тоже…

так что задуматься есть над чем до 24.00 сегодня перед начало Великого поста

А ведь как же бывает трудно простить что-то или кого-то, ведь боль может ещё и не забыта, и обида тоже. А может быть это материальный долг? который по сути сегодня также необходимо простить кому-то?

Алчность человеческая может не дать простить… Как это обычно бывает. Или долг в очень крупном денежном эквиваленте.

А вот попросить прощения сегодня можно у тех кому должен, и не можешь отдать - например банкам !

Взял кредит - а потом кризис зарплату задерживают, а то и сократили вобще, в итоге денег нет , а банкам это неинтересно… Они работают с коллекторными агенствами, которые потом приходят к вам, и говорят:

“Простите пожалуйста, но это уже не ваша квартира (машина,мебель,компьютер и т.п.), а наша!”

А вы им : “Простите меня, но у меня же ничего не остаётся ??!”

А они вам: “Бог простит…”

А вы им: ” Ну простите меня пожалуйста, что у меня денег нет, и долг я вам отдать не могу”

А они такие раз, и простили! Вот это да! Но, увы так не бывает в нашей жизни…

Так что, как говорится есть над чем поразмыслить на досуге.

Смиренность и покаяние в прощенную неделю накануне Великого поста - первый подвиг

“Смиренность - это простое и ясное повеление. Из повиновения и смирения рождаются все остальные совершенства, из умствования же - все греховные помыслы. Человеку не следует было ни понимать ничто, ни мыслить, ибо повиновение есть главная обязанность разумной души, признающей своего Создателя. Фактически смертный сотворен по слову Божьему, с целью воссоздать природу Бога. Он имеет изначальную значимость творения. Но из-за грехопадения внутренняя изначальная сущность, данная человеку, была им утрачена”, - сообщает секретариат Московской Патриархии.

В Прощеное воскресенье Церковь дает наставления верующим насчет правильного поведения во времена Великого поста и призывает прихожан открыться друг перед другом. При этом священники сами подают благой пример и первыми просят у своей паствы прощения.

Патриарх Всея Руси тоже просил прощения

Вот и в Прощеное воскресенье сейчас патриарх Московский и всея Руси Кирилл в свой черед благословил паству на грядущий Великий пост, попросив прощения у всех, кого он быть може вольно или бессознательно обидел.Обращаясь к прихожанам, глава сказал, что попросить прощения у родных и близких, да и как у всех кого обидели - это означает содеять первейший подвиг Великого поста.

И мне кажется глупо считать что прощенное воскресенье дурацкий праздник.

Как считают некоторые :

“просить прощения неизвестно за что, не чувствуя вины? лицемерие. прощать тоже неизвестно за что, не считая что человек перед тобой виноват? то же самое лицемерие. прощать человеку его вину, когда он просит прощения общими словами “прости за все”? Не для меня…”

Это наверное от незнания , или непонимания смысла самого христианского начала, просить прощение , в первую очередь означает покаяться. Обычай просить прощения помогает ощутить переход к духовным задачам, к строгим семи неделям Великого поста, продолжавшимся до Пасхи, к повышению нравственных требований к себе.

прощённое воскресенье в России и Болгарии

Ну о таком празднике, как прощённое воскресенье в России знают и почитают православные люди, в свою последовательность как и скажем в Болгарии тоже. Лишь только называется данный праздничек у них «Прошка» или «Сирни заговезни», но как и у нас - предваряет початок Великого поста пред Пасхой. А для детей устраивают особое соревнование - «хамканье»: на длинной нитке над столом привязывается кусок халвы или круто сваренное яичко (без кожуры) и ему задается перемещение по кругу. Кто из детей первым поймает ртом (без помощи рук) яйцо, тому целый год будет фартить. Дальше поджигают нитку и по тому, как она горит, гадают об урожае и о погоде в этом году.

И в настоящий денечек повечеру зажигают большущий костер (для которого в течение всей предыдущей недели собирали к нему сухие сучья и траву) и засим парни и девушки перепрыгивают поверх него. Считается, что впоследствии прыжка пламя сжигает зло, которое нас преследовало всю зиму.Так то вот…

И всё таки хорошо, что этот день прощенное воскресенье  так удачно совпал с началом весны 1 - м марта! Блины съедены, масленица прошла и впереди строгий пост перед Пасхой, когда 7 недель нужно будет постно готовить и усердно трудиться, за что на Пасху будем вознаграждены всевышним на мой взгляд.

Вобщем всех с праздником! Простите, если что не так, и как говорится сами прощайте…